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天天pk拾网址 海底撈店長月薪12萬背後:徒弟開店師傅拿提成 1元购买一条简历

发布日期:2019年09月21日 20:16编辑:天天pk拾网址

海底撈店長月薪12萬背後:徒弟開店師傅拿提成 脸书员工总部跳楼:天天pk拾网址”马忠会说,移动模架造桥机不受风力影响,施工对周边居民影响也比较小。

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海底撈2019年中報顯示⊿?π,上半年⊙,海底撈在一線、二線和三線城市的翻台率分別為5.1次/天、5.3次/天和5.1次/天♀,境外門店的翻台率為4.3次/天□⊙□。該大堂經理說?∴,這家店的生意其實並不理想π◇。翻台率一般在4次/天左右π,意味着客人吃飯的時間一般會相對長一點?。通常標準門店的翻台率一般在6左右∴↑♂,好一點的門店可以達到7ππ▽。

在上市時♀┊,海底撈的師徒制(又稱家族制)就成為了一個特點♀☆。海底撈為三級分銷模式⊿,師徒制通過利益挂鉤↑▽,綁定了店長與徒弟和徒孫的利益∴。店長不僅可以對本門店享有業績提成↑↑♀,還能在其徒弟、徒孫管理的門店中獲得更高比例業績提成▽。

如果海底撈的店長一個月能掙12萬元∴∟┊,那麼薪酬的構成是怎樣的〇□??9月20日□π,《財經天下》周刊來到北京朝陽區的一家海底撈♂△〇。針對店長月薪12萬的說法∵◇♂,該餐廳的大堂經理表示☆﹡↑,北京等一線城市店長的底薪是38000元﹡∴,海底撈實行師徒制┊▽⌒,加上徒弟店徒孫店的凈利潤分紅ππ,一些老店長有可能不止12萬?△﹡。

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考核時間以季度劃分﹡?♂,如果師傅、徒弟、徒孫的門店都是A級∟△,整個家族擴開新店的速度會變快∟,如果整個家族都是C∴,公司就不會給新項目┊♂∟。

中信建投9月12日公布的一份研究報告顯示┊▽,針對海底撈店長的利潤提成▽?⊙,分別有兩個選項⊿∴∟,其中A項為單一來源∴⊿,為自己所管理餐廳利潤的2.8%⊿﹡∴,B項針對自己餐廳的提成較少∵∴,僅為利潤的0.4%△,但徒弟所管理餐廳利潤的3.1%和徒孫管理餐廳利潤的1.5%也同時納入店長的薪酬範圍之內﹡。

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2013年▽?△,海底撈掌門人張勇曾經這樣說道:「五年以後▽♀◇,海底撈有兩種可能性◇。第一種可能性是不行了♂,管理跟不上⊿,肯定完蛋;第二種可能性是活下來┊◇,那五年後一定面臨國際化的問題↑◇。」

在薪酬體系的激勵作用下▽,作為師傅的店長♂△,其個人收入不僅與自己門店的經營情況挂鉤♂↑△,也與其徒弟、徒孫門店的成績息息相關♂▽。這樣的利益關係會讓店長更加傾盡全力的去教徒弟↑?△,不會有所保留?△。

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有資料顯示♀↑⌒,相對於其他的餐飲品牌∴,海底撈收回成本的速度是最快的♂。其單店每年大約能夠做到400萬左右的凈利潤?。投資一個店△⌒,基本上一年就能夠收回所有成本♀〇♀。

即使虧損店長也能保住工作前述海底撈大堂經理稱♂♂∟,以海底撈目前的擴店速度來看∵π⊿,店長現在已經供過於求⊙﹡┊。很多人已經拿到了店經理證書〇π▽,等到開新店就可去做店長┊□,或者在等店長考核淘汰☆⊙。

另外⊙∟□,海底撈店長的學歷要求是大專⊿,存在「換血」過程⊿。目前海底撈新店員工基本都是大專以上∵,所有店長都是從基層開始干♂?﹡,並且需要符合海底撈的價值觀□♂。

該大堂經理還透露⊿┊,海底撈對店長的考核方式不是考核店面盈虧∴∟,而是通過考核店面的現場環境和顧客滿意度來分A、B、C級門店∴〇∟。即使店面營收狀況是虧損∵∟,但打分為A級門店?⊿,店長就一直可以做?◇♀,如果是C就有可能淘汰π。

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不過⊙∟,早在幾年前∴,海底撈就表示決不接受加盟方式∟♂,全部直營┊□。有機會開新店的人□△△,大都是海底撈內部五年資歷以上的老員工〇。這些人需通過一套細密的KPI考核體系□,從跑堂做起☆﹡,最終才能拿到開店的資格▽♀。

據每日經濟新聞報道▽▽∵,海底撈店長不是每個月都能拿到這麼多〇∴∟,如果不能被評為A級♂,也就不能享受徒弟和徒孫店的提成☆。

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該研報還預測⊙△,海底撈在2019年、2020年和2021年的門店數量將分別達到800家、1115家和1330家﹡△π,凈利潤則分別達到27.12億元、41.40億元和54.86億元π∟♂。

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]article_adlist-->在薪酬體系的激勵作用下?,作為師傅的店長〇◇﹡,其個人收入不僅與自己門店的經營情況挂鉤⊿,也與其徒弟、徒孫門店的成績息息相關◇♂。這樣的利益關係會讓店長更加傾盡全力的去教徒弟π,不會有所保留∵∴。

来源|财经天下周刊推荐阅读点击大图 | 一个惊人消息背后的真相:为什么任正非敢卖5G技术给西方┊??美国敢买吗▽⊿?推荐阅读点击大图 |华为人才战略秘密曝光♀∟!余承东险被下岗⊙,任正非坚决力挺▽〇﹡,原因竟是……]article_adlist-->

]article_adlist-->文|喬遲海底撈又一次引起人們熱議π┊⊙,這次不是因為周到的服務┊,而是店長的高薪讓人驚「掉」下巴▽┊∵。9月19日♀▽?,微博上曝出一家券商的電話會議紀要◇↑,紀要中提到:海底撈店長的月薪能達到10~12萬元↑。《財經天下》周刊探訪發現☆▽,這一數字在海底撈內部所言非虛♀,店長的薪酬包含了底薪、個人所在門店經營情況和所帶徒弟門店的經營情況◇▽⊙,有海底撈店長對《財經天下》周刊透露♀,內部甚至有人拿到過比12萬元更高的薪酬⌒〇♂。

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